Nguyên liệu:

- 1 con vịt

- 1 củ hành tây to, thái hạt lựu

- 1 chén mận khô

- 5 lá nguyệt quế

- Muối và hạt tiêu

- Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Thịt vịt rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy, chặt thành các miếng nhỏ. Phần nhiều xương như lưng, cổ bạn có thể để lại để hầm lấy hoặc nấu canh hoặc tùy ý.

Bước 2: Làm nóng dầu trong một chiếc chảo gang. Cho thịt vịt vào chiên cho đến khi vàng giòn mỗi bên mặt thịt. Nêm ít muối và hạt tiêu.

Sau đó, cho lá nguyệt quế, hành tây và mận khô.

Bước 3: Đậy nắp vung lại và đặt chảo thịt vịt sang một bên. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350^oF. Sau đó đặt nồi thịt vịt vào trong lò và nấu trong 1 giờ.

Sau đó, bạn chỉ việc thưởng thức thịt vịt đút lò với cơm trắng thôi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt vịt đút lò nhé!