Victoria: Người dân sẽ lại được mua cá tươi vừa đánh bắt sau nhiều thập kỷ
18:00' 06-02-2020
Lần đầu tiên sau nhiều thập kỷ, người dân ở Victoria sẽ có thể mua cá tươi sống vừa đánh bắt từ thuyền, bến tàu và quán cà phê ở các thị trấn ven biển như Mallacoota, San Remo và Apollo Bay.
Credit:Rachel Mounsey
Đây là một phần trong sáng kiến của chính quyền bang nhằm thúc đẩy tiêu thụ lượng hải sản có sẵn tại địa phương. Thử nghiệm do chính quyền bang đề ra sẽ cho phép 20 ngư dân, người bán cá và nhà hàng được bán cá trực tiếp cho người dân tại địa phương của họ.
Trước đây, những lo ngại về an toàn thực phẩm đã dẫn đến lệnh cấm ngư dân bán cá trực tiếp cho các nhà hàng hoặc công chúng, vì vậy hầu hết các loại cá có sẵn để mua đã được chuyển đến các chợ bán buôn ở Melbourne.
Nhưng theo luật mới, những người được cấp giấy phép - nhiều người trong số họ làm những công việc thời vụ như thợ lặn, thợ đánh bắt tôm hùm, hoặc người điều hành tour câu cá - có thể đánh bắt tới hai tấn mỗi năm đối với các loại cá phổ biến như cá hồng, cá tuyết, cá chai, mực ống, cá hồi, cá ngừ vằn và một số loại cá mập.
Các điều kiện trên giấy phép yêu cầu các thương vụ bán cá được thực hiện ở địa phương, từ thuyền đánh bắt cá cho đến nhà hàng và khách sạn.
Hãng tin The Age đưa tin, chính quyền bang cho biết họ sẽ xem xét các đơn xin cấp phép bổ sung từ các khu định cư ven biển có cơ sở hạ tầng phù hợp để bán cá tươi.
Giám đốc phụ trách Câu cá và Chèo thuyền Jaala Pulford nói rằng người dân Victoria mong muốn được mua cá và hải sản tại địa phương khi họ đến các khu vực ven biển. Bà Pulford cho biết thêm thử nghiệm sẽ kết nối người tiêu dùng trực tiếp với ngư dân và hỗ trợ việc làm ở địa phương cho các cộng đồng sinh sống ven biển.
Hong Dao - Viet Times Australia (Published by Adpro Media P/L)
Kết quả:
3.9
/
5
bầu chọn.
10 reviews.
Article sourced from theage.com.au.
