Victoria: Hỗ trợ các ngành công nghiệp chuyển rác thải thực phẩm thành cơ hội

03:00' 04-08-2017

Chính quyền Lao động của Thủ hiến Andrews sẽ làm việc với các nhà sản xuất để tìm kiếm các cơ hội mới để giải quyết một trong những vấn đề rác thải lớn nhất thế giới – đó là thực phẩm.

Photo: Food Manufacture

Giám đốc phụ trách Năng lượng, Môi trường và Biến đổi Khí hậu Lily D'Ambrosio sẽ tổ chức một hội nghị công nghiệp để lắng nghe những công ty đã áp dụng các biện pháp cải tiến để giải quyết vấn đề rác thải thực phẩm và đánh giá ảnh hưởng của nó đối với các doanh nghiệp và cộng đồng ở Victoria.

Sự kiện này là cơ hội để những người đóng vai trò chủ chốt trong chuỗi cung ứng ngành công nghiệp thực phẩm của Victoria thảo luận về các rào cản và tìm kiếm cơ hội để giải quyết vấn đề này, và giúp Victoria đóng góp vào Chiến lược Rác thải Thực phẩm Quốc gia.

Chiến lược quốc gia này ủng hộ Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên hợp quốc là giảm 50% rác thải thực phẩm vào năm 2030.

Hội nghị cũng sẽ đưa ra các sáng kiến để giảm rác thải thực phẩm trong tương lai cho Victoria, bổ sung cho những sáng kiến đã được thực hiện để tạo ra ít rác thải thực phẩm hơn và quản lý rác thải thực phẩm tốt hơn.

Với mục tiêu cung cấp các giải pháp để giúp người dân Victoria giảm thiểu rác thải thực phẩm, chiến dịch “Yêu Thực phẩm, Ghét Rác thải” của tổ chức Bền vững Victoria đã tiếp cận gần 500,000 người dân ở tiểu bang và trợ cấp cho các hội đồng địa phương để tiếp cận nhiều người dân hơn thông qua các buổi dạy nấu ăn, các sự kiện ẩm thực và các khóa đào tạo.

Cứ bốn khu vực hẻo lánh của Victoria thì có một khu vực hiện đang được tiếp cận với các dịch vụ thu gom rác thải hữu cơ, nhờ vào các khoản trợ cấp của chính quyền Lao động. Việc kết nối với các nhà sản xuất thực phẩm sẽ tìm ra nhiều cơ hội mới và sáng tạo để giải quyết vấn đề ngày càng gia tăng này.

Kim Phung - Viet Times Australia (Published by Adpro Media P/L)