ảnh minh họa

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 kg quất, 1 kg đường cát trắng hoặc đường phèn, một chút muối, hũ thủy tinh.

Hướng dẫn cách làm: Quất rửa thật sạch rồi cho vào âu, thêm chút muối xóc đều sau đó đổ nước vào ngâm quất 15 phút, vớt ra để ráo nước.

Thái quất thành những lát vừa mỏng sau đó loại bỏ hết hạt.

Cho quất vào âu sạch và khô ráo rồi đổ đường vào trộn đều, ướp quất khoảng 1 ngày cho đường tan hết.

Hũ thủy tinh đem tráng qua nước sôi để tiệt trùng sau đó đem phơi khô hoặc dùng khăn sạch lau khô.

Đường sau khi đã tan hết bạn múc hỗn hợp nước đường và quất cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín khoảng 1 ngày là có thể sử dụng.

Quất ngâm đường có hương vị thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe như trị ho, viêm họng, cảm cúm vừa có thể làm nước uống giải nhiệt.