Trứng cút lộn sốt me ngon hết xảy
Nguyên liệu:
- 20 quả trứng cút lộn
- 50g me
- 2 củ hành khô
- Đường, ớt tươi, gừng, bột canh, nước, rau răm vừa đủ
- 50g lạc
![[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me ngon mê người](http://viettimes.com.au/up/images/03-16/2204028-trung-cut-lon-sot-me-ngon-0.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Trứng cút đem rửa sạch dưới vòi nước rồi cho vào nồi luộc chín.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me ngon mê người](http://viettimes.com.au/up/images/03-16/2204028-trung-cut-lon-sot-me-ngon-1.jpg)
Bước 2: Sau khi trứng cút chín, bóc trứng ra đĩa, nhớ giữ lại nước trứng cút lộn.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me ngon mê người](http://viettimes.com.au/up/images/03-16/2204028-trung-cut-lon-sot-me-ngon-2.jpg)
Bước 3: Me cho vào bát, ngào nhuyễn với nước rồi lọc bỏ bã. Nước me hòa với đường, nếm thử thấy độ ngọt và chua cân bằng là được.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me ngon mê người](http://viettimes.com.au/up/images/03-16/2204028-trung-cut-lon-sot-me-ngon-3.jpg)
Ớt thái nhỏ, hành khô thái mỏng, gừng mài nhỏ, rau răm nhặt sạch. Lạc rang chín, xát vỏ, giã dối.
Bước 4: Cho hành, gừng, ớt vào xào thơm.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me ngon mê người](http://viettimes.com.au/up/images/03-16/2204028-trung-cut-lon-sot-me-ngon-4.jpg)
Sau đó đổ nước me đường vào, đun cho đến khi nước me hơi sệt lại thì cho trứng cút lộn và nước trứng cút lộn vào.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me ngon mê người](http://viettimes.com.au/up/images/03-16/2204028-trung-cut-lon-sot-me-ngon-5.jpg)
Sốt khoảng 3-4 phút cho đến khi trứng ngấm đều sốt me. Trong quá trình sốt, lật nhẹ quả trứng cho trứng ngấm đều là được.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me ngon mê người](http://viettimes.com.au/up/images/03-16/2204028-trung-cut-lon-sot-me-ngon-6.jpg)
Đổ trứng cút lộn sốt me ra đĩa, rắc lạc rang lên trên. Trang trí với ít lá răm.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me ngon mê người](http://viettimes.com.au/up/images/03-16/2204028-trung-cut-lon-sot-me-ngon-7.jpg)
Trứng cút lộn sốt me chua chua, ngòn ngọt lại có chút cay cay ăn kèm rau răm rất ngon!
![[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me ngon mê người](http://viettimes.com.au/up/images/03-16/2204028-trung-cut-lon-sot-me-ngon-8.jpg)
![[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me ngon mê người](http://viettimes.com.au/up/images/03-16/2204028-trung-cut-lon-sot-me-ngon-9.jpg)
![[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me ngon mê người](http://viettimes.com.au/up/images/03-16/2204028-trung-cut-lon-sot-me-ngon-10.jpg)
![[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me ngon mê người](http://viettimes.com.au/up/images/03-16/2204028-trung-cut-lon-sot-me-ngon-11.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng cút lộn sốt me!
Article sourced from VIETGIAITRI.
