Tin Úc: Dầu thực vật không thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim?

00:00' 14-04-2016

Theo một nghiên cứu mới đây của Hoa Kỳ, việc ăn các loại dầu thực vật thay cho các loại chất béo bão hòa như bơ không có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim hoặc kéo dài tuổi thọ.

Photo: abc.net.au

Kết quả nghiên cứu đã được đăng trên tạp chí y khoa BMJ, nhưng đi ngược lại với hướng dẫn về chế độ ăn uống của Úc. Hướng dẫn này khuyến cáo mọi người thay thế các loại chất béo bão hòa bằng các loại dầu thực vật. Tuy nhiên, Hiệp hội Chuyên gia Dinh dưỡng Úc nói rằng kết quả nghiên cứu của Hoa Kỳ không đủ để thay đổi các hướng dẫn về chế độ ăn uống của Úc.

Đại diện Hiệp hội Chuyên gia Dinh dưỡng Úc bà Julie Gilbert cho hay nghiên cứu trên đã khiến các thành viên trong hiệp hội phải xem xét lại một số lời khuyên mà họ đã đưa ra, thế nhưng bà Gilbert cũng khẳng định cần phải thực hiện thêm nhiều nghiên cứu về vấn đề này.

“Đây là vấn đề mới nổi lên và chúng ta cần phải xem xét nó một cách rõ ràng. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn ủng hộ các hướng dẫn về chế độ ăn uống của Úc bởi vì chúng dựa trên những bằng chứng mạnh mẽ nhất mà chúng tôi hiện có.

Chúng tôi vẫn khuyến cáo mọi người hạn chế ăn những loại thực phẩm có chất béo bão hòa cao như bơ, kem và dầu cọ”, bà Gilbert nhấn mạnh. Quan điểm cho rằng việc thay thế các loại chất béo bão hòa bằng các loại dầu thực vật sẽ giúp trái tim khỏe mạnh dựa vào bằng chứng cho rằng việc làm này sẽ làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu.

Kim Phung - Viet Times Australia (Published by Adpro Media P/L)