Tin Úc: Cảnh báo về lượng thực phẩm siêu chế biến trong hộp cơm học sinh

16:00' 07-08-2025

Một nghiên cứu mới từ Đại học Deakin cho thấy trẻ em ở Úc đang tiêu thụ quá nhiều thực phẩm siêu chế biến như khoai tây chiên, bánh quy và xúc xích cuộn trong các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là trong hộp cơm mang đến trường.

Ảnh: 9news

Kết quả khảo sát từ 682 học sinh tiểu học cho thấy, trẻ từ tám đến mười hai tuổi nhận khoảng 47% lượng calo hàng ngày từ những thực phẩm này. Theo Tiến sĩ Carley Grimes từ Viện Hoạt động Thể chất và Dinh dưỡng, các món ăn này chứa nhiều chất phụ gia như chất tạo màu, hương liệu và chất làm đặc, những yếu tố có thể hình thành thói quen ăn uống không lành mạnh từ nhỏ.

Các chuyên gia y tế lo ngại thói quen này có thể dẫn đến chỉ số BMI (tỷ lệ giữa cân nặng và chiều cao) ở mức cao và nguy cơ mắc bệnh mạn tính khi trưởng thành. Hãng tin Nine News cho hay, chi phí thấp và sự tiện lợi là lý do khiến phụ huynh chọn thực phẩm chế biến sẵn cho con.

Nghiên cứu cũng cho thấy ngoài hộp cơm trưa, bữa sáng và bữa tối cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng dinh dưỡng. Các chuyên gia khuyến nghị cha mẹ nên ưu tiên món ăn tự nấu, trữ đông thực phẩm và mua rau củ theo mùa để đảm bảo chế độ ăn lành mạnh cho trẻ.

Hong Dao - Viet Times Australia (Published by Adpro Media P/L)