ảnh minh họa

Hương vị của các loại rau củ trộn lẫn với bột mỳ, thêm gia vị đảm bảo sẽ không làm bạn và các thành viên trong gia đình thất vọng.

Nguyên liệu:

- 4 cây hành lá

- 1 chén tỏi tây, thái nhỏ

- Nửa trái bí ngòi, thái nhỏ theo chiều dọc

- 1 trái ớt xanh, 1 củ hành tây

- 1/3 củ khoai lang

- 1 ít nấm tươi

- 3/4 chén bột mỳ

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 3/4 chén nước

- Dầu thực vật, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê giấm trắng, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê hạt mè.

Cách làm món bánh rau củ giòn tan cho cả nhà

- Bước 1: Trong một cái tô lớn, cho hành lá, tỏi tây, bí ngòi, ớt xanh, hành tây và khoai lang. Thêm 3/4 chén bột mỳ và ít muối sau đó trộn đều.

- Bước 2: Sử dụng chảo chống dính, cho chảo lên bếp và bật lửa lớn. Bạn có thể sử dụng chảo lớn hoặc nhỏ tùy vào sở thích của mình. Trong công thức này, tôi sử dụng chảo chống dính lớn 12 inch để làm một chiếc bánh chiên lớn.

- Bước 3: Cho dầu thực vật vào chảo, muốn bánh giòn bạn nên sử dụng nhiều dầu ăn. Cho hỗn hợp ở bước 1 vào, dùng thìa gỗ để giàn mỏng bánh ra. Sau đó giảm lửa vừa và cho thêm nấm.

- Bước 4: Rán từ 3 – 4 phút cho đến khi đáy bánh biến thành màu nâu vàng nhạt.

- Bước 5: Sử dụng phới để lật mặt bên của bánh. Tăng nhiệt đến trung bình cao và thêm 1,2 muỗng dầu ăn thực vật dọc theo các cạnh của bánh. Rán thêm 3 đến 4 phút cho đến khi cả hai mặt chuyển sang màu nâu vàng nhạt. Lật bánh lại một lần nữa và rán thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Thật đơn giản đúng không nào, chúc các bạn thành công nhé!