ảnh minh họa

Nguyên liệu:

*Phần thịt gà

- 450gram ức gà, thái miếng vuông nhỏ

- 1 muỗng cà phê tiêu đen

- 1 muỗng cà phê muối

- 45ml rượu trắng

- 1 muỗng cà phê gừng

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- 10 nhánh hành lá, cắt khúc có độ dài 4 - 5 cm

- Xiên tre

*Phần nước sốt

- 1/2 chén nước tương

- 1/2 ly mật ong

- 1 muỗng canh ớt bột

- 1 muỗng canh tương ớt

- 1 muỗng cà phê tiêu xay

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Ướp thịt gà với muối, tiêu, rượu, gừng và tỏi trong một cái bát lớn, trộn đều. Bọc màng bọc thực phẩm lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

- Bước 2: Trộn đều tất cả các nguyên liệu của phần nước sốt lại với nhau.

- Bước 3: Lấy thịt gà ra rồi lần lượt cho thịt và hành vào xiên cho đến khi hết nguyên liệu.

- Bước 4: Phết một lớp mỏng dầu ăn lên khay nướng sau đó xếp các xiên thịt lên khay, nướng chừng 3 phút.

- Bước 5: Lật xiên lại nướng thêm 2 phút rồi bắt đầu phết sốt đều lên khắp mặt xiên. Nướng đến khi thịt chín hoàn toàn.

Món thịt gà xiên nướng là một món ăn tuyệt ngon với lớp sốt đậm đà, cay cay hấp dẫn vô cùng. Cách làm lại vô cùng đơn giản, ngại gì mà không thử? Chúc các bạn thành công!