Cách làm:

Dưa hấu cắt đôi theo chiều dọc sau đó dùng thìa nạo hết phần thịt dưa hấu rồi lọc bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Ngâm 10g gelatin trong 200ml nước lọc. Sau khi tan hết thì trộn cùng với nước ép dưa hấu, bột rau câu jelly rồi bắc lên bếp đun nóng rồi đổ vào vỏ dưa hấu.

Chờ hỗn hợp nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng đồng hồ để phần thạch đông hẳn.

Khi ăn dùng dao cắt thạch như đang cắt dưa hấu nhé! Trông cực kì giống dưa hấu thật phải không?

Thành phẩm:

Món thạch dưa hấu ngon mắt này chắc chắn sẽ khiến mọi người phải “ồ à” ngạc nhiên, bởi nó chính là “dưa hấu” mà cũng không hẳn là “dưa hấu”. Sau khi cho vào tủ lạnh, món thạch sóng sánh mát lịm, ngon thơm ăn cực kì mê li. Món thạch dưa hấu này chắc chắn sẽ được lòng các thiên thần nhỏ của gia đình lắm vì trông thật bắt mắt lại còn ngon miệng nữa chứ.

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch dưa hấu này nhé!