Nguyên liệu
|
sữa chua trắng |
2 |
hộp |
|
sữa whole milk (whole milk là sữa tươi nguyên kem, có thể dùng sữa tươi không đường thông thường cũng được) |
1 |
cốc |
|
đường siro hoặc đường kính trắng |
1/4 |
chén |
|
bột gelatin |
2 |
thìa |
|
nước |
1/2 |
chén |
|
dâu tây tươi |
||
Các bước thực hiện
Cho bột gelatin vào bát ngâm nước lạnh, để vài phút cho ngấm nước tan dần.
Cho sữa tươi vào nồi đun nóng rồi đổ gelatin vào đun cùng, quấy đều, hỗn hợp sôi thì tắt bếp nhấc ngay xuống.
Thêm đường và sữa chua vào nồi sữa, quấy đều nhẹ nhàng cho tất cả các nguyên liệu hòa tan với nhau.
Rót sữa vào các ly thủy tinh nhỏ hoặc khuôn bánh flan.
Để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh trong 4 giờ cho đông.
Trang trí thêm với những lát dâu tây tươi hoặc những hoa quả mà bạn thích.
Nếu bạn muốn lấy bánh ra khỏi khuôn thì dùng lưỡi dao nhỏ lách xung quanh thành khuôn rồi xoa một lượt nước ấm bên ngoài khuôn, sau đó úp bánh ra đĩa, xếp dâu tây thái lát cho đẹp mắt.
