Cân bằng dinh dưỡng

Sữa chua có nguyên liệu từ sữa tươi mang lại giá trị dinh dưỡng cao. 100 g sữa chua chứa khoảng 105 Kcal, trong đó chất bột đường 16 g (chiếm 60% năng lượng), chất đạm 3,5 g (chiếm 14% năng lượng) và chất béo 3 g (chiếm 26% năng lượng), rất phù hợp với nhu cầu của con người. Ngoài ra sữa chua còn chứa hàm lượng cao canxi và một số loại vitamin như A, D, E…

Tăng sức đề kháng và tiêu hóa tốt

Sữa chua cung cấp một lượng lớn các lợi khuẩn giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, qua đó kích thích ăn ngon miệng hơn. Loại thực phẩm này còn giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại nhiều loại bệnh vặt như cảm lạnh, viêm mũi; đồng thời ngăn ngừa và giảm bớt triệu chứng của một số bệnh đường ruột như khó tiêu, ợ chua, viêm loét dạ dày, táo bón…

Sữa chua mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Dễ hấp thu

Quá trình lên men sữa tươi để tạo nên sữa chua giúp chất đạm, béo có sẵn trong sữa được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thu khi ăn. Với người không dung nạp đường lactose trong sữa tươi do thiếu men lactase gây tiêu chảy sau khi uống sữa, sữa chua là lựa chọn thay thế thích hợp, vì đường lactose trong sữa đã lên men và dễ hấp thu hơn.