- Chanh vàng: 5 quả

- Đường: 350g

- 250ml nước lọc, 1/4 thìa cà phê muối, lá bạc hà.

Thực hiện:

- Chanh vàng rửa sạch, nạo vỏ ngoài sau đó dùng dao nhỏ lạng bỏ hết phần cùi trắng và thái vỏ chanh thành sợi.

- Cho đường vào nồi đun nhỏ lửa cho tan đều sau đó cho nước vào khuấy nhẹ tay đến khi nước đường sôi nhẹ, thả vỏ chanh vào đun ở lửa vừa, 5 phút tắt bếp.

- Cho vài nhánh bạc vào nồi, đậy kín vung 15 phút sau đó trút hỗn hợp qua rây, lọc bỏ phần bã. Vắt nước cốt chanh, bỏ hạt.

- Trộn đều nước cốt chanh và siro vỏ chanh, khi dùng pha theo tỷ lệ 1 siro : 5 nước.