Nguyên liệu làm rau xào thập cẩm

1 quả dưa chuột

1 bắp ngô ngọt

1 củ cà rốt

½ cây súp lơ xanh

30ml dầu hào

Muối, đường, tinh bột, dầu ăn

Cách làm rau xào thập cẩm

Dưa chuột rửa sạch để ráo nước sau đó thái hạt lựu. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu như dưa chuột.

Ngô ngọt tách lấy hạt. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi với chút muối và vài giọt dầu ăn. Cho cà rốt và ngô ngọt vào chần trong 2 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

Tiếp đó cho súp lơ xanh đã sơ chế vào luộc trong 3 phút sau đó vớt ra xếp lên đĩa. Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho cà rốt, dưa chuột, ngô ngọt vào xào qua.

Thêm chút muối, đường, dầu hào xào ở lửa lớn trong 30 giây rồi tắt bếp. Đổ rau củ vừa xào vào đĩa súp lơ là xong.

Thành phẩm

Tuy là một món rau xào thập cẩm nhưng món ăn trên đây sử dụng rất ít dầu ăn nên không hề tạo cảm giác ngán ngấy đâu nhé. Món rau chế biến đơn giản, cách sắp xếp cũng khá bắt mắt nên rất thích hợp chế biến trong bữa cơm ngày Tết.