Mứt cà rốt viên bi dẻo vừa ngon lại đẹp mắt
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 3 củ cà rốt (380gr)
- 1 trái cam to vắt lấy 100ml nước
- 120gr đường (tùy vào khẩu vị mỗi người)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 chén dừa khô vụn
![[Chế biến] - Tết này đãi khách mứt cà rốt viên bi dẻo vừa ngon lại đẹp mắt](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2516362-mut-ca-rot-vien-bi-deo-vu-0.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CÀ RỐT VIÊN BI
Bước 1: Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào nhỏ.
![[Chế biến] - Tết này đãi khách mứt cà rốt viên bi dẻo vừa ngon lại đẹp mắt](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2516362-mut-ca-rot-vien-bi-deo-vu-1.jpg)
Bước 2: Đường, nước cốt chanh, nước cam và cà rốt cho hết vào chảo hay nồi trộn đều. Bắc lên bếp sên lửa vừa.
![[Chế biến] - Tết này đãi khách mứt cà rốt viên bi dẻo vừa ngon lại đẹp mắt](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2516362-mut-ca-rot-vien-bi-deo-vu-2.jpg)
Bước 3: Khi nước đường sôi 10 phút, bạn cần phải hạ lửa nhỏ và thỉnh thoảng đảo cà rốt. Sên như thế cho đến khi nước đường sánh lại.
![[Chế biến] - Tết này đãi khách mứt cà rốt viên bi dẻo vừa ngon lại đẹp mắt](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2516362-mut-ca-rot-vien-bi-deo-vu-3.jpg)
Bước 4: Cho mật ong vào, tiếp tục sên cho đường keo lại thật sánh và cạn là tắt bếp.
![[Chế biến] - Tết này đãi khách mứt cà rốt viên bi dẻo vừa ngon lại đẹp mắt](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2516362-mut-ca-rot-vien-bi-deo-vu-4.jpg)
Bước 5: Múc từng ít mứt cà rốt cho ra khay có thoa chút dầu. Chờ hỗn hợp nguội, bạn mới viên tròn và lăn qua chén dừa khô vụn.
![[Chế biến] - Tết này đãi khách mứt cà rốt viên bi dẻo vừa ngon lại đẹp mắt](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2516362-mut-ca-rot-vien-bi-deo-vu-5.jpg)
Cho mứt cà rốt viên tròn vào hũ, bảo quản nơi thoáng mát hay trong ngăn mát tủ lạnh.
![[Chế biến] - Tết này đãi khách mứt cà rốt viên bi dẻo vừa ngon lại đẹp mắt](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2516362-mut-ca-rot-vien-bi-deo-vu-6.jpg)
![[Chế biến] - Tết này đãi khách mứt cà rốt viên bi dẻo vừa ngon lại đẹp mắt](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2516362-mut-ca-rot-vien-bi-deo-vu-7.jpg)
![[Chế biến] - Tết này đãi khách mứt cà rốt viên bi dẻo vừa ngon lại đẹp mắt](http://vtimes.com.au/up/images/12-16/2516362-mut-ca-rot-vien-bi-deo-vu-8.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt viên bi dẻo ngon đón Tết sum vầy!

Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2016/12/che-bien-tet-nay-dai-khach-mut-ca-rot-vien-bi-deo-vua-ngon-lai-dep-mat/
