Tuy đơn giản nhưng lòng gà xào mướp đắng rất ngon và có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể.

Nguyên liệu:

- Lòng gà: 1 bộ

- Mướp đắng: 2 quả

- Hành lá, hành tím, muối.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch lòng gà với muối trắng, xả lại bằng nước rồi thái miếng các bộ phận vừa ăn.

Bước 2: Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột rồi thái lát chéo dày khoảng 2-3 mm.

Bước 3: Hành tím đập dập, hành lá rửa sạch thái khúc 1 cm.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, đổ dầu và phi hành tím cho thơm. Sau đó đổ lòng gà vào xào qua cho săn, nhớ nêm thêm chút muối.

Bước 5: Lòng gà xào đã săn, cho mướp vào xào cùng cho chín, nêm lại muối cho vừa ăn. cuối cùng cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp. Cho lòng gà xào mướp đắng ra đĩa rồi ăn cùng cơm nhé!

Lòng gà xào mướp đắng rất đơn giản, dễ làm lại ngon cơm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với lòng gà xào mướp đắng!