Nguyên liệu:

300 gram nấm mỡ, 1 củ tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa canh tinh bột, 1 thìa muối và 1/2 thìa hành lá thái nhỏ

Cách làm:

Làm sạch nấm mỡ trắng và cắt thành từng lát để sử dụng sau.

Tỏi và hành lá thái nhỏ.

Chần nấm trắng trong nước sôi, gần chín rồi vớt ra. Nấm có màu hơi trong và mờ là được.

Chuẩn bị nửa bát nước, thêm 1 thìa tinh bột, nửa thìa muối, 1 thìa xì dầu vào bát rồi khuấy đều.

 Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi lát vào phi thơm.

Sau đó cho các lát nấm vào xào đều. Thêm hành lá cắt nhỏ vào xào đều trước khi dùng. Đổ nước sốt vào và xào cho đến khi nước sốt sệt lại.

Nấm mỡ xào kiểu này mềm và ngon, nước xào đậm đà,mùi thơm đặc trưng ai ăn cũng thích. Nấm rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin D có thể ăn thường xuyên tốt cho sức khoẻ.

Chúc các bạn thành công!