Trời Hà Nội giờ đã bớt lạnh và có phần mát mẻ, thông thoáng hơn. Những lúc như này thì chiếc bụng của chúng ta lại được dịp réo lên liên hồi. Thay vì các loại bún, phở thông thường thì một bát mì gà tần nóng hôi hổi, ngọt thơm mùi thuốc bắc sẽ là công cụ hữu hiệu để xì xụp trong thời tiết này ở hà Nội.

Mì gà tần Bà Dậu

Quán gà tần mì tim óc cật của Bà Dậu nằm ở một góc nhỏ xíu trên đường Tôn Đức Thắng, muốn ngồi ăn phải đi lui vào căn nhà nhỏ trong ngõ. Ấy vậy mà cũng nức tiếng được hơn 20 năm rồi. Gà tần trong lon, mềm thơm mà không bị bã, chấm với bột canh vắt thêm chút quất là "hết sảy".

Điểm khác biệt của gà tần Hàng Rươi là phần nước hầm được ninh hoàn toàn từ chân gà và gà nên ngọt nhẹ, chứ không nồng vị đường hay mì chính, một số bạn thích đậm đà có lẽ sẽ cảm thấy hơi nhạt.

Được đánh giá là một trong những nơi có món mì gà tần "đỉnh" nhất nơi phố cổ, gà tần Hàng Cót vẫn luôn là địa chỉ "ruột" của nhiều thực khách thủ đô. Gà non được lựa chọn kỹ, nhồi ngải cứu vào lòng rồi ninh thật mềm trong lon nhôm, thoang thoảng vị thơm cùng chút ít vị đắng kích thích.

"Con phố không ngủ" Tống Duy Tân có rất nhiều hàng mì gà tần, nhưng có lẽ gà tần Cây Si là nơi được nhiều người biết tới nhất. Ai đến quán cũng thường gọi một combo "thần thánh" gồm gà tần, mì và thêm bánh mì nướng mật ong cho đủ no bụng.

Đã quen với những suất mì gà tần có giá cao, có lẽ bạn sẽ bị bất ngờ bởi mức giá cực dễ thương của gà tần An Dương. Một bát mì chỉ có giá rẻ nhưng đầy đặn với chiếc đùi gà hầm chiếm nửa mặt bát, thật nhiều ngải cứu mềm và mì sợi dai dai.