Khoai tây xào thịt

07:00' 14-01-2014

2 món ngon từ khoai tây cho thực đơn thêm phong phú

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món khoai tây xào thịt:

- 1kg khoai tây

- 150g thịt xay (chọn loại có ít mỡ)

- 1 bó rau mùi

- 1 miếng gừng

- 7g hạt thì là (không có thì bỏ qua)

- 3 tép tỏi, 6 trái ớt khô

- Một ít hạt tiêu

- 15g đường nâu

- 30-40ml nước tương

2 món ngon từ khoai tây cho thực đơn thêm phong phú

Khoai tây ngâm nước rồi rửa sạch phần bên ngoài (không cần phải bào bỏ vỏ) và cắt miếng vuông vừa ăn.

2 món ngon từ khoai tây cho thực đơn thêm phong phú

Gừng cắt sợi, tỏi đập dập rồi băm nhuyễn, rau mùi tây rửa sạch rồi cắt khúc ngắn.

2 món ngon từ khoai tây cho thực đơn thêm phong phú

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho gừng, tỏi, ớt, tiêu vào phi cho thơm, sau đó cho thịt heo xay vào xào.

2 món ngon từ khoai tây cho thực đơn thêm phong phú

Đến khi thịt ra mỡ và chuyển màu là được.

2 món ngon từ khoai tây cho thực đơn thêm phong phú

Tiếp theo bạn cho khoai tây vào xào chung, để lửa nhỏ rồi đậy nắp lại trong khoảng vài ba phút thì mở nắp đảo đều, sau đó đậy nắp thêm vài phút nữa để khoai tây được vàng đều.

2 món ngon từ khoai tây cho thực đơn thêm phong phú

Kế đến bạn thêm đường nâu và nước tương vào, xào đều tay rồi đậy nắp lại.

2 món ngon từ khoai tây cho thực đơn thêm phong phú

Nấu đến khi khoai mềm (chừng vài phút) và phần nước trong chảo hơi keo lại.

2 món ngon từ khoai tây cho thực đơn thêm phong phú

Thì bạn cho rau mùi tây xào đều tất cả, rồi nêm nếm gia vị. Sau đó tắt bếp và dọn ra dùng.

Khoai tây bùi thơm đậm đà ăn cùng cơm rất vừa miệng.

2 món ngon từ khoai tây cho thực đơn thêm phong phú

Hầu hết chúng ta đều thích ăn khoai tây chiên, nhưng chỉ với khoai tây thì không đủ chất cho bữa cơm hàng ngày. Vậy thì tại sao bạn không làm thử món ăn này nhỉ? Chắc chắn mọi người cũng sẽ thích mà lại đảm bảo đủ chất nữa đấy.