Món bánh được người Hàn rất ưa thích trong mùa đông vì thường được làm xong ăn ngay và có vị cay cay của kim chi.

Nguyên liệu:

- 150g kim chi cải thảo, 1 thìa canh nước kim chi

- 100g mực ống

- 1/2 củ hành tây

- 1 thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột chiên

- 1 thìa nhỏ bột cà ri

- 1 quả ớt ngọt nhỏ.

Cách làm:

Bước 1:

– Mực rửa sạch, thái miếng dài.

– Hành tây bóc vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng.

Bước 2:

– Kim chi chọn phần thân, bỏ lá, thái miếng dài.

Bước 3:

– Trộn bột mỳ, bột chiên và bột cà ri vào bát.

Bước 4:

– Đổ từ từ nước lạnh vào hỗn hợp bột, dùng cái đánh trứng cầm tay khuấy đều.

Bước 5:

– Cho mực, hành tây và kim chi vào bát bột.

Bước 6:

– Đổ nước kim chi vào.

Bước 7:

– Dùng thìa to trộn đều để các nguyên liệu quyện đều vào nhau và dính bột.

Bước 8:

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, múc hỗn hợp bột vào chảo, dải đều.

Bước 9:

– Bên trên rắc thêm vài lát ớt ngọt tùy thích.

Bước 10:

– Thỉnh thoảng lật mặt bánh để bánh được chín vàng đều.

– Bánh chín cho ra đĩa, chấm kèm tương cà hoặc tương ớt, dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!