Khô cá dứa chiên chua ngọt ngon đậm đà
23:00' 10-02-2017
Trời lạnh lạnh, ăn bát cơm nóng cùng với miếng khô cá dứa chiên chua chua ngọt ngọt mới đã làm sao.
![[Chế biến] - Khô cá dứa chiên chua ngọt hao cơm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2551786-kho-ca-dua-chien-chua-ngo-0.jpg)
Nguyên liệu:
- 0,3 kg cá dứa khô một nắng
- Đường, mắm, tương ớt, nước cốt me (hoặc dấm đỏ)
- Vài tép tỏi.
Cách làm:
- Cá đem rửa lại qua nước ấm dưới vòi rồi thấm khô. Chiên cá chín vàng đều.
- Trộn hỗn hợp nước sốt gồm đường, chút mắm, tương ớt, nước cốt me hoặc giấm đỏ tùy theo khẩu vị.
- Giã vài tép tỏi, phi thơm, cho bát nước sốt vào đun sôi.
- Đổ cá đã chiên vào, xóc đều cho nước sốt vừa đủ bám hết vào miếng cá.
Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2017/02/che-bien-kho-ca-dua-chien-chua-ngot-hao-com/
