Sarah Lindsay là một huấn luyện viên người Anh từng 3 lần tham dự Olympic với thành tích giành về là 1 huy chương vàng châu Âu, 2 huy chương bạc thế giới và vô địch giải trượt băng tại Anh. Hiện tại, cô đang làm PT riêng cho một số ngôi sao tại London. Trước đó, Sarah đã từng trực tiếp huấn luyện cho một vài người nổi tiếng như Pixie Lott, Melanie Sykes, Caroline Flack...

Caroline Flack (người dẫn chương trình truyền hình) cho biết: "Tôi tập luyện liên tục cùng Sarah trong 12 tuần để lấy lại vóc dáng phục vụ cho việc chụp ảnh bìa tạp chí Women’s Health vào tháng 6 và tôi nhận thấy rõ sự thay đổi nhanh chóng trên cơ thể của mình". Melanie Sykes (người dẫn chương trình truyền hình) khẳng định rằng, phòng tập của Sarah là nơi cô yêu thích và nhận ra chính xác những gì cần làm để biến cơ thể dần trở nên hoàn hảo hơn.

Uống cà phê

Sarah tự nhận mình là một con nghiện cà phê, nhưng cô lại thưởng thức cà phê rất chừng mực chứ không quá lạm dụng uống thường xuyên hàng ngày. Mỗi ngày, Sarah sẽ dùng một tách cà phê vào bữa sáng.

Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa nên hỗ trợ đốt cháy chất béo trong cơ thể hiệu quả. Dù vậy, khi uống thì Sarah nhắc bạn nên hạn chế đường, sữa hoặc thay thế bằng các chất làm ngọt thân thiện hơn với cơ thể.

Đây là một thói quen giúp bạn kiểm soát lượng thực phẩm mà mình đã tiêu thụ trong ngày. Chưa kể đến, nếu bạn cần tính toán lượng calories tiêu thụ thì việc nấu ăn tại nhà sẽ giúp kiểm soát lượng calories tốt hơn so với việc ăn hàng. Trước khi ra khỏi nhà, Sarah thường có thói quen chuẩn bị sẵn đồ ăn hoặc mang theo một vài loại bánh do cô tự làm.

Hàng ngày, Sarah thường ăn 4 bữa trong ngày, các bữa hầu như đều có đủ protein và chất xơ. Tinh bột là phần được bổ sung vào bữa sát nhất với buổi tập. Sarah chia sẻ: "Nếu tôi có lịch dạy vào buổi sáng, tôi sẽ thêm một chút yến mạch vào bữa sáng và sau khi dạy. Ngũ cốc của tôi thường hơi ngọt nhưng chúng cần thiết cho cơ bắp sau khi vận động. Nếu vận động vào buổi chiều thì bữa trưa của tôi thường có cơm hoặc khoai lang, hay một loại tinh bột khác. Bữa tối tôi không ăn tinh bột và chất béo mà thường chỉ ăn thịt nạc, cá và rau xanh".

Nước đóng vai trò quan trọng đối với mọi hoạt động của cơ thể, bao gồm cả việc kiểm soát cân nặng. Do đó, bạn nên tính toán đủ lượng nước cần thiết tiêu thụ trong một ngày để bổ sung đủ từ 2 - 2,5 lít nước mỗi ngày giống Sarah.

Cơ thể mỗi người đều khác nhau nên bạn không thể áp dụng cùng một kiểu thực đơn giống với những người khác. Sarah khuyên bạn nên lắng nghe cơ thể và cảm nhận đâu là những thứ cần thiết, từ đó gắn bó với chúng lâu dài để xây dựng một lối sống ăn uống lành mạnh hơn.

Tiêu thụ những loại thực phẩm ở dạng nguyên thủy nhất

Thay vì những loại thực phẩm chế biến kỳ công, nhiều dầu mỡ, phụ gia thì Sarah lại hướng đến những chế độ ăn thô, ít chế biến. Đặc biệt, cô cũng hạn chế tối đa lượng thực phẩm chế biến sẵn hàng ngày và chú trọng giữa việc cân bằng các nhóm chất để không làm cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng.