ảnh minh họa

Hôm nay ăn gì: Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là đặc sản của thành phố biển Đà Nẵng. Bí quyết để làm món này ngon chuẩn đúng vị, ngoài lưu ý chọn mua phần thịt heo có cả bì, mỡ, nạc và nguyên liệu cần đầy đủ các loại rau thơm, củ quả thì cần có loại mắm nêm đặc biệt. Thông thường mọi người hay chấm kèm mắm nêm Dì Cẩn. Để mắm nêm thêm thơm ngon, đậm đà, cần thêm hành tỏi ớt đập dập và xay 1 nửa quả dứa cho vào cùng. Nguyên liệu để làm bánh tráng cuốn thịt heo, mời bạn tham khảo sau đây.

Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn thịt heo

- Bánh phở cuốn: 1 kg

- Thịt lợn: 0,5 kg

- Bánh đa nem

- Dưa chuột: 2 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Dứa: 1 quả

- Rau xà lách, húng láng, húng bạc hà, tía tô, canh giới, mùi...

- Mắm nêm

- Gừng, sả, ớt

Món bánh tráng cuốn thịt heo có cách làm rất đơn giản. Với dứa, cà rốt, dưa chuột, bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi với độ dài vừa ăn, bày ra đĩa. Các loại rau thơm cũng rửa thật sạch, ngâm cùng nước muối loãng. Bánh tráng cuốn thịt heo được chấm cùng mắm nêm, đảm bảo ngon đúng điệu và vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.

»
»