Khai vị với gỏi mãng cầu xiêm, thật lạ, nhưng mà rất ngon miệng đấy. Bạn hãy trổ tài để cả gia đình có một bữa ăn ngon miệng và vui vẻ...

ảnh minh họa

Mãng cầu xiêm chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C, giúp tiêu diệt các phân tử gốc tự do trong cơ thể. Mãng cầu xiêm cũng giàu kali và ma giê, có tác dụng ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A phong phú trong mãng cầu xiêm giúp giữ làn da và mái tóc khỏe mạnh.

Nguyên liệu:
- 1 trái mãng cầu xiêm
- 50 gr kiệu chua
- 50 gr cà rốt
- 100 gr tôm sú
- 100 gr thịt ba rọi
- 5 gr rau răm
- 10 gr mè trắng
- 10 gr ớt sừng

Nước trộn gỏi: 1 muỗng xúp đường + 1 muỗng xúp nước mắm + 1 muỗng xúp nước cốt chanh + 1 muỗng xúp dầu phi tỏi trộn đều.

Cách làm:

- Mãng cầu xiêm rửa sạch, dùng dao lột vỏ.

- Cắt miếng vừa ăn, tách bỏ hạt.

- Tôm sú luộc chín, lột vỏ, giữ lại đuôi tôm.- Cà rốt cắt sợi nhuyễn, ướp chút đường, vắt ráo nước.

- Trộn gỏi: cho tất cả các nguyên liệu vào tô trộn, rưới nước trộn, trộn đều, nêm vừa ăn. Cho gỏi ra đĩa, rắc thêm mè trắng, rau răm, dùng kèm bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.

Authors: Phong Lan - Source: Xa Luan