1cái bắp cải tím nhỏ

2túi nấm kim châm

1mẩu gừng

1củ tỏi

2quả ớt

2thìa canh giấm

1thìa canh dầu vừng

1thìa cà phê muối

1/2thìa cà phê tiêu

1/2thìa canh đường

1. Bắp cải tím tách từng lá rửa sạch, rồi thái thành sợi mỏng nhỏ.

2. Nấm kim châm cắt bỏ rễ, rửa sạch để ráo.

3. Gừng, tỏi, ớt băm nhỏ.

4. Hòa đường, giấm, dầu vừng, gừng, tỏi, ớt, tiêu, với nhau, để sang một bên

5. Luộc qua nấm và bắp cải (luộc riêng), vớt ra để ráo.

6. Cho bắp cải ra bát to rồi cho nấm kim châm lên trên, rưới nước hỗn hợp nước giấm ở bước 4 lên. Trộn đều trước khi thưởng thức. Nếu các bạn thích dùng lạnh thì có thể để rau và nấm vào tủ lạnh trước khi trộn.