Gà xé phay thơm ngon, giải ngán sau Tết
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 200gr thịt ức g
- 1 củ hành tây
- 1/3 bắp cải trắng thái nhỏ
- 1/2 củ cà rốt bào sợi
- 1 chén rau răm, bạc hà thái rối
- 1 muỗng canh hành phi
- 1 muỗng canh lạc rang
![[Chế biến] - Gà xé phay thơm ngon, chống ngán ngày Tết](http://vtimes.com.au/up/images/01-17/2542129-ga-xe-phay-thom-ngon-giai-0.jpg)
- Nước mắm trộn: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh chanh, 2 muỗng canh nước mắm, ớt thái khoanh, trộn chung trong 1 cái chén.
![[Chế biến] - Gà xé phay thơm ngon, chống ngán ngày Tết](http://vtimes.com.au/up/images/01-17/2542129-ga-xe-phay-thom-ngon-giai-1.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ XÉ PHAY
Bước 1: Gà rửa sạch, luộc chín với chút muối. Sau đó xé nhỏ.
![[Chế biến] - Gà xé phay thơm ngon, chống ngán ngày Tết](http://vtimes.com.au/up/images/01-17/2542129-ga-xe-phay-thom-ngon-giai-2.jpg)
Bước 2: Hành tây thái mỏng, cà rốt bào ướp với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Để trong ngăn mát tủ lạnh 20 phút.
![[Chế biến] - Gà xé phay thơm ngon, chống ngán ngày Tết](http://vtimes.com.au/up/images/01-17/2542129-ga-xe-phay-thom-ngon-giai-3.jpg)
![[Chế biến] - Gà xé phay thơm ngon, chống ngán ngày Tết](http://vtimes.com.au/up/images/01-17/2542129-ga-xe-phay-thom-ngon-giai-4.jpg)
Bước 3: Gà cho vào âu. Vớt hành tây cho vào trộn trước. Sau đó cho bắp cải, chén nước mắm, ớt vào trộn chung. Cuối cùng cho rau răm và hành phi vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn tất.
![[Chế biến] - Gà xé phay thơm ngon, chống ngán ngày Tết](http://vtimes.com.au/up/images/01-17/2542129-ga-xe-phay-thom-ngon-giai-5.jpg)
Gỏi gà xé phay cho ra đĩa, trang trí rau mùi và rắc tiêu, hành phi là hoàn tất.
![[Chế biến] - Gà xé phay thơm ngon, chống ngán ngày Tết](http://vtimes.com.au/up/images/01-17/2542129-ga-xe-phay-thom-ngon-giai-6.jpg)
![[Chế biến] - Gà xé phay thơm ngon, chống ngán ngày Tết](http://vtimes.com.au/up/images/01-17/2542129-ga-xe-phay-thom-ngon-giai-7.jpg)
![[Chế biến] - Gà xé phay thơm ngon, chống ngán ngày Tết](http://vtimes.com.au/up/images/01-17/2542129-ga-xe-phay-thom-ngon-giai-8.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm gà xé phay!

chuyên bán các loại thực phẩm tươi ngon như trái cây, thịt, cá,...
Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2017/01/che-bien-ga-xe-phay-thom-ngon-chong-ngan-ngay-tet/
