Thành phẩm

Nguyên liệu:

- 200gram thịt vịt (làm sạch trước khi nấu)

- 50gram khoai môn

- 5 lát gừng

- 8 tép tỏi, đập nhỏ

- 3 tép hành lá

- 1/4 chén rượu

- 1 muỗng canh sốt dầu hào

- 5 muỗng canh nước tương

- 2 chén nước

- Dầu ăn

Cách làm:

- Bước 1: Khoai môn mua về rửa sạch, cạo vỏ và cắt thành từng miếng dày 1/2 inch. Trong một cái chảo, đun nóng dầu ăn rồi cho khoai môn vào đảo đều đến khi chín thì tắt bếp, đặt sang một bên.

- Bước 2: Trong một cái chảo khác, thêm dầu ăn vào đun nóng. Sau đó lần lượt cho gừng, tỏi và phần đầu trắng của hành lá vào phi thơm.

- Bước 3: Tăng lửa to và nhanh tay cho thịt vịt vào xào khoảng 2 phút.

- Bước 4: Cuối cùng, bạn đổ rượu, nước sốt hào, nước tương, nước vào, khuấy đều tay cho gia vị quyện với thịt vịt. Đậy nắp và đun khoảng 20 phút, sau đó thêm khoai môn vào đảo đều tay thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Múc thịt vịt ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên dùng với cơm trắng nóng hổi là ngon hết ý. Chúc các bạn thành công!