Một người đàn ông tên Liu ở tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc soi gương thấy cơ thể phát triển lạ lùng, ngực nhô cao như phụ nữ. Ban đầu, anh chỉ tưởng mình béo lên, tuy nhiên sau đó, khi phát hiện bất thường, anh sợ hãi, tưởng mình có khối u ở ngực và vội vàng đến bệnh viện khám.

Sau khi khám, ông Liu được xác định không có khối u và chức năng gan bình thường. Tuy nhiên, nồng độ estrogen của ông cao gấp nhiều lần so với tiêu chuẩn, dẫn đến ngực phát triển bất thường.

Đàn ông uống sữa đậu nhiều ảnh hưởng thế nào?

Bác sĩ cho rằng ngực ông Liu đột nhiên tăng kích thước liên quan chặt chẽ đến thói quen sinh hoạt, ăn uống của  ông. Hỏi thăm, bác sĩ được biết ông Liu làm kinh doanh, gia đình khá giả, rất chú ý đến sức khỏe. Sáng nào ông cũng uống một ly lớn ít nhất 500ml sữa đậu nành mới xay, gần như uống thay nước lọc. Ngoài ra, ông thường tụ tập, giao lưu nhiều và hầu như ngày nào cũng ăn cá, thịt. Ông cũng thích ăn lươn, cá chạch, tôm và các loại hải sản khác.  

Các bác sĩ chỉ ra, sữa đậu nành rất giàu phytoestrogen nên uống quá nhiều cũng không tốt. Ngoài ra, một số nhà khai thác nuôi trồng thủy sản sẽ thêm estrogen vào nước trong bể nuôi để làm cho thủy sản phát triển nhanh, do đó khi ăn hải sản, lượng estrogen này cũng được đưa vào cơ thể con người. Đây đều là những thứ Liu thường tiêu thụ. 

Sữa đậu nành chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe nhưng cũng không nên dùng nhiều. (Ảnh minh họa). 

Hiện tại, ông Liu đã lấy lại vóc dáng nhờ chế độ ăn phù hợp hơn. Các bác sĩ cũng nhấn mạnh phụ nữ muốn nở ngực không nên uống quá nhiều sữa đậu nành, vì cơ thể phụ nữ đã tiết ra estrogen, nếu tiêu thụ nhiều sữa đậu nành có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú. Các bác sĩ khuyên rằng dù bạn ăn loại thực phẩm nào cũng chỉ dùng ở mức độ vừa phải.

Theo Cơ quan Y tế Quốc gia của Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan, Viện Ung thư Quốc gia từng phát hiện ra rằng những phụ nữ ăn nhiều thực phẩm từ đậu nành từ khi còn nhỏ sẽ giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Tuy nhiên, một số nghiên cứu lại đã chỉ ra rằng thực phẩm từ đậu nành có thể kích thích sự phát triển của khối u và làm tăng nguy cơ tái phát ung thư vú. Vì vậy, hiện chưa có kết luận y tế nào cho thấy uống quá nhiều sữa đậu nành có thể dẫn đến ung thư vú.

Đàn ông uống sữa đậu có bị yếu sinh lý như lời đồn?

Đậu nành là một trong những loại thực phẩm giàu protein, có nguồn gốc thực vật, chứa tất cả các axit amin và chất dinh dưỡng thực vật tăng cường sức khỏe.

Nghiên cứu cho thấy rằng isoflavone đậu nành và estrogen có cơ chế hoạt động rất khác nhau và có rất ít bằng chứng cho thấy mối liên hệ giữa khả năng sinh sản của nam giới bị gián đoạn với lượng isoflavone tiêu thụ, hầu hết trong số đó đều thiếu sót về mặt khoa học. Ngoài ra, lượng isoflavone chỉ có tác dụng bằng một phần rất nhỏ so với estrogen.  

Một phân tích tổng hợp trước đó vào năm 2021 của 38 nghiên cứu lâm sàng, được công bố trên tạp chí Độc học sinh sản cũng cho thấy đậu nành và isoflavone của nó cũng không làm thay đổi mức testosterone tổng thể, testosterone tự do hoặc estrogen ở nam giới, ngay cả khi ăn ở mức độ lâu dài.  

Ăn bao nhiêu đậu nành là đủ? 

Nghiên cứu cho thấy rằng tối đa 100 mg isoflavone (tương đương với khoảng 4 phần thực phẩm đậu nành nguyên chất mỗi ngày) là an toàn. Vấn đề nảy sinh khi đậu nành (hoặc các thực phẩm khác) trở thành thực phẩm chủ đạo trong chế độ ăn của bạn. Vì thế, cần ăn nhiều loại thực phẩm và nguồn protein đa dạng, giúp bạn khỏe mạnh, cơ thể cân bằng hơn.