Bước 1:

- Đầu tiên, hòa tan đường với xì dầu, rượu mirin (hoặc rượu trắng) và nước với nhau để làm sốt xá xíu.

- Cho thêm tỏi, gừng, ớt vào, đảo đều trên bếp với lửa nhỏ.

Bước 2:

- Tiếp đến, bạn luộc trứng lòng đào rồi đổ nửa lượng hỗn hợp sốt xíu vào túi kéo khóa.

- Sau đó cất tủ lạnh 1 tiếng nhé.

Bước 3:

- Phần sốt còn lại ta vẫn đun trên bếp và cho thịt ba chỉ vào.

- Đợi thịt ba chỉ thật ngấm sốt và hơi săn lại thì lật thịt và nấu thêm vài phút.

Bước 4:

- Cuối cùng, bạn cắt thịt thành miếng vừa ăn.

- Đảo đều thịt với sốt một lần nữa rồi dọn ra ăn nóng cùng cơm trắng và trứng lòng đào nhé!