Nguyên liệu:

- 300g gạo

- 400g phi lê cá hồi

- 10g ớt bột

- 100g rong biển

- 10g hành lá

- 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa súp dầu ăn

- Kim chi muối, nước tương ăn kèm.

Các bước thực hiện:

- Gạo vo sạch, cho vào nồi cơm điện nấu chín, xới tơi cơm, để nguội. Phi lê cá hồi rửa sạch, ướp với muối. Làm nóng 1 thìa súp dầu, cho cá vào áp chảo chín vàng hai mặt, xé nhỏ.

- Rong biển thái nhỏ. Hành lá xắt nhuyễn. Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho cơm vào chiên chín, cho ớt bột, hạt nêm vừa ăn, cho cá hồi xé vào đảo nhanh tay trên lửa lớn khoảng 3 phút, tắt bếp, rắc hành lá lên, trộn đều.

- Múc cơm chiên cá hồi xé ra đĩa, cho kim chi muối lên trên, rắc rong biển lên trên cùng, ăn kèm nước tương.