Phần chính:

- 3/4 chén bột mỳ
- 1,5 chén bột gạo, 3/4 chén nước
- Hành lá
- 3 quả trứng
- Tôm, mực, sò cắt nhỏ
- Dầu ăn.

Nước chấm:

- 3 muỗng canh xì dầu
- 1,5 muỗng canh dấm
- 1-2 muỗng cà phê ớt
- 1 muỗng cà phê vừng rang chín
- 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ.

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Đầu tiên, các ấy khuấy đều hỗn hợp bột mỳ, bột gạo và nước cho nhuyễn, mịn.

Bước 2:

Hành lá cắt sạch rễ, rửa sạch rồi xếp gọn thành hàng trong chảo, thêm dầu ăn vào nữa này.

Bước 3:

Sau đó, bạn đổ bột vào chảo, phủ kín hành.

Bước 4:

Rồi bạn rắc đều hải sản như tôm, mực, sò luộc sơ, cắt nhỏ vào chảo.

Bước 5:

Trứng đánh nhuyễn, đổ tiếp lên trên bề mặt, để chiên khoảng 3-4 phút cho chín.

Bước 6:

Khi thấy mặt dưới chín vàng, bạn dùng xẻng đảo mặt và chiên tiếp.

Bước 7:

Chiên tiếp khoảng 3-4 phút, cho thêm dầu ăn nếu cần nhé.

Bước 8:

Cuối cùng, bạn pha nước chấm theo công thức phía trên nữa là xong.

Bánh chiên vàng, thơm lừng có rồi đây! Bạn cắt chúng thành miếng nhỏ và thưởng thức ngay thui.

Chấm từng miếng với nước chấm thật là đậm đà và ngon tuyệt.