Ngày Tết trong nhà có sẵn rất nhiều các loại trái cây, bạn hãy linh hoạt để làm món chè giải nhiệt, chống ngán cho cả gia đình nhé.

1. Chè trái cây thập cẩm

Nguyên liệu:

- 1/2 quả dứa

- 1 bát con mít đã bỏ hột

- 3 quả xoài vừa ăn

- 1 quả đu đủ nhỏ

- 1/2 quả mãng cầu dai

- Đường.

2. Chè chuối nước cốt dừa

Nguyên liệu:

- Nửa nải chuối tây chín

- 1/2 thìa nhỏ muối

- 400 ml nước cốt dừa đóng hộp

- 1/4 bát con đường cát trắng

- 2 thìa súp hạt trân châu nhỏ (bột báng)

- Một ít dừa bào sợi (tùy ý thích của bạn)

- Lạc rang chín.

3. Chè mít sương sa hạt lựu

Nguyên liệu:

- Phần hạt lựu màu hồng: 7-8 củ mã thầy (hay còn gọi là củ năng), 3 thìa canh bột năng

- Phần thạch lá nếp: 2 thìa nhỏ bột rau câu, 1 bó lá nếp (hay còn gọi là lá dứa), 1/4 bát con đường cát trắng và 400 ml nước lọc

- Phần nước đường: đường thốt nốt, 1 bó lá nếp

- Phần nước cốt dừa: 300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năng hay bột ngô

- 9-10 múi mít đã bỏ hạt

- 2 thìa nhỏ hạt é

- Sirô dâu, phẩm màu hồng.

4. Chè dứa và hạt é

Nguyên liệu: cho 3 phần ăn

- 3 lát dứa đã cắt bỏ mắt dứa

- 1 thìa nhỏ hạt é

- 2 thìa canh đường cát trắng, nếu dùng dứa chua bạn tăng thêm lượng đường

- 1 bát con nhỏ thạch dừa (tùy ý thích).

5. Ngọt mát chè xoài

Nguyên liệu: cho khoảng 5 đến 6 bát chè

- 3-4 quả xoài nhỏ

- 5-6 quả dâu tây

- 1/4 quả dưa hấu

- 1 thìa canh hạt é

- 1 thìa canh hạt nhỏ trân châu (hay còn gọi là bột báng hạt nhỏ)

- Sữa đặc

- Nước cốt dừa đóng hộp

- Dừa bào sợi

- Bạn có thể điều chỉnh gia giảm các loại trái cây theo sở thích.