Nguyên liệu
|
300 gr thịt gà xay |
||
|
½ củ cà rốt |
||
|
1 củ hành tây |
||
|
2 nhánh hành lá |
||
|
1 quả trứng gà |
||
|
1 ít ngò |
||
|
muối, tiêu, đường, bột nêm, dầu mè… |
||
|
Lá cuốn chả giò ( bạn mua ở các tiệm thực phẩm Á Châu) |
Các bước thực hiện
Bước 1: Cà rốt bỏ vỏ bào nhỏ. Hành tây thái hạt lựu nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Ngò thái nhỏ.
Bước 2: Thịt cho vào tô trộn với các nguyên liệu ở bước 1 cùng với 1 quả trứng gà. Nêm vào thịt 1 mcf bột nêm + ½ mcf tiêu + 1 mcf dầu mè + ¼ mcf đường + 1/5 mcf muối. Để 20 phút cho thịt thấm.
Bước 3: Trải lá bột ra dĩa và cho thịt vào cuốn tròn. Đây là cách cuốn đon giản nhất.
Trình bày: Xếp chả giò ra dĩa kèm với ít đồ chua. Món này ăn nóng rất ngon.
Chúc các bạn có một món mới trong thực đơn hàng ngày
