Canh trứng đơn giản

Món canh nóng hổi thơm lừng với cách chế biến đơn giản mà vẫn không kém phần hấp dẫn.

Thành phần

• 6cái nấm hương

• 1bát nước dùng gà

• 1thìa cà phê gừng nạo nhỏ

• 1/2thìa cà phê muối

• 1/4thìa cà phê tiêu

• 1thìa canh bột ngô hòa tan với 3 thìa canh nước

• 1 quả trứng gà

• 2cây hành lá thái nhỏ

Hướng dẫn

• 1. Cho nước dùng gà vào nồi, thêm nấm, gừng rồi đun sôi. Nêm nếm cho vừa miệng.

• 2. Sau đó, thêm bột ngô hòa tan vào nồi canh, khuấy đều cho đến khi nước canh sánh lại.

• 3. Đánh tan lòng đỏ trứng rồi từ từ đổ trứng vào nồi canh đang sồi, dùng đũa khuấy nhẹ để trứng tách thành sợi. Rắc hành lá vào và tắt bếp. Múc ra bát dùng nóng và ăn kèm với cơm.