Đồ ăn Nhật được rất nhiều người ưa thích

Nhật Bản là đất nước được biết đến với nền ẩm thực đa dạng và vô cùng độc đáo. Tuy nhiên, nhiều người kết hợp món ăn không đúng, nên dễ dàng mắc phải nhiều biểu hiện liên quan đến vấn đề sức khỏe như: đau đầu, buồn nôn...

Hãy cùng xem một vài nguyên tắc kết hợp món ăn trong ẩm thực Nhật Bản, để đảm bảo sức khỏe an toàn cho cả gia đình.

Lươn không ăn chung với mận

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, món ăn không hề kém tiếng đó chính là món lươn. Lươn rất được ưa chuộng tại xứ sở hoa anh đào và nổi tiếng với nhiều biến tấu ngon khắp thế giới.

Tuy nhiên, trong lươn chứa nhiều lượng chất dinh dưỡng và protein cùng một số chất béo khó tiêu. Sau khi ăn lươn, bạn chọn mận làm hoa quả tráng miệng thì hãy coi chừng.

Bởi lươn và mận kết hợp với nhau sẽ gây ra phản ứng tiêu cực và khiến con người có cảm giác buồn nôn, tiêu chảy.

Cà tím muối cùng mì soba lạnh

Vào mùa hè, món mì soba lạnh rất được ưa chuộng tại đất nước Nhật Bản và cũng là món ăn yêu thích của nhiều du khách khi đến đây. Tuy nhiên, trong khi ăn, không nên dùng chung mì soba lạnh với cà tím, bởi chúng sẽ hại cho đường ruột.

Lý do là bởi cà tím muối cùng và mì soba lạnh đều chứa tính hàn khá mạnh, khi chúng kết hợp sẽ gây lạnh bụng, trướng bụng và tiêu chảy.

Để vẫn thưởng thức được món này hoàn hảo, thay vì gọi mì soba lạnh thì bạn nên thay thế nó bằng mì soba nóng, hoặc thêm chút lá hẹ để giữ ấm bụng hơn.

Tôm chiên tempura và dưa hấu

Nhắc đến món tôm của ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn không thể bỏ qua món tôm chiên tempura. Tuy nhiên, trong món này lại chứa nhiều protein và khiến cơ thể khó tiêu do dầu và bột chiên.

Để đảm bảo sức khỏe, khi thưởng thức món ăn này, bạn không nên kết hợp với dưa hấu, bởi dưa hấu cũng là món ăn có tính hàn cao, khi kết hợp với tôm chiên tempura sẽ gây đầy hơi, chướng bụng và thậm chí là tiêu chảy, nôn mửa.

Chính bởi vậy, sau khi ăn tôm chiên tempura bạn nên kết hợp với loại trái cây khác để giữ gìn sức khỏe cho bản thân.