ảnh minh họa

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu miến bò:

300g thịt bò

1/2 củ hành tây

1/4 củ cà rốt

50g nấm kim châm

3 tai nấm hương

1/2 quả ớt sừng đỏ

1 gốc hành

100g miến Hàn Quốc

500ml nước dùng rong biển

Phần gia vị: 60ml nước tương, 30ml rượu nấu ăn, 15g đường, 1 thìa canh tỏi băm, 7ml dầu mè, một ít muối, hạt tiêu, 1 thìa canh hành băm.

Chế biến:

Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước sau đó cho thịt bò vào bát, thêm phần gia vị vào trộn đều. Ướp thịt khoảng 10 phút.

Cà rốt gọt vỏ thái lát, nấm hương loại bỏ chân rồi thái lát, nấm kim châm cắt bỏ gốc, ớt và hành tây, gốc hành thái lát.

Cho một ít dầu ăn vào nồi, thêm thịt bò và hành tây vào xào ở lửa lớn cho chín tới rồi thêm nước dùng rong biển vào.

Khi nồi thịt bò sôi thì thêm cà rốt, nấm hương và miến vào đun sôi khoảng 5 phút sau đó thêm nấm kim châm, ớt đỏ, hành lá vào đun sôi trở lại rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Miến bò là món ăn dinh dưỡng, dễ làm. Trong khi thịt bò và nước dùng có vị ngọt ngon thì sợi miến lại khá dẻo dai nên rất ngon miệng lại không hề làm tăng cân. Bạn có thể chế biến món ăn này cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món miến bò này nhé!

»
»