Nguyên liệu:

100 gram khoai tây, 4 quả trứng, 1 miếng rong biển, mayonnaise, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 2 thanh cua ăn liền, tiêu đen, muối và dầu.

Cách thực hiện:

Khoai tây cắt lát, hấp chín, nghiền nhuyễn, thêm tiêu đen và muối vào trộn đều.

Trộn khoai tây với mayonnaise.

Khuấy đều 2 trứng rồi cho vào chảo rán.

Cắt trứng, cà rốt, dưa chuột thành dải nhỏ.

2 quả trứng còn lại tráng mỏng thành 2 miếng, sau đó trải lên thớt, thêm miếng rong biển bên dưới, phết khoai tây nghiền, cho trứng sợi, cà rốt, dưa chuột, thanh cua vào.

Cuộn lại rồi cắt thành từng miếng nhỏ là xong.

Thành phẩm.