ảnh minh họa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ảnh internet.

- Cá nục: 10 con

- Ớt

- Gừng

- Tỏi

- Gia vị nêm nếm cần thiết: nước tương, bột nêm, đường, tiêu, dầu ăn, giấm, bột ngọt.

Cách làm:

Bước 1:

Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Gừng cạo vỏ,  rửa sạch rồi cũng băm nhỏ.

Bước 2:

Cá nục cho chút giấm vào rửa cho hết nhớt rồi cắt khúc, rửa lại thật sạch với nước rồi vớt ra rổ để cho ráo nước. Cho cá nục vào tô rồi nêm nếm vào đó một ít ớt, tỏi, gừng đã được băm nhỏ. Sau đó cho thêm đường, muối, tiêu, xì dầu vào. Để cá ngấm đều gia vị trước khi nấu khoảng 15 phút.

Bước 3:

Chuẩn bị hỗn hợp nước kho cá : Cho 2 muỗng giấm vào tô. Nêm thêm 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 4 muỗng xì dầu vào rồi khuấy lên cho thật đều.

Bước 4:

Cho chảo lên bếp, thêm vào đó ít dầu. Đợi dầu nóng, bạn hãy cho cá vào rán sơ để thịt cá săn chắc hơn và giảm bớt độ tanh của cá. Sau đó đổ cá sang nồi, cho hỗn hợp nước kho và thêm gừng băm vào, đun lên cho sôi.

Khi nước trong nồi sôi thì vặn nhỏ lừa. Tiếp tục đun cho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp. Nên nhớ lúc sôi phải hạ nhỏ lửa để cá không bị nát nhé.

Ảnh internet.

Như vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy. Món cá nục kho tuy đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon. Món này sẽ rất ngon khi bạn ăn cùng với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!