Vốn khá bận rộn nên với mình, nấu những món ăn vừa ngon lại nhanh và rẻ là điều mình ưu tiên hàng đầu. Trong thời tiết giao mùa thế này, trong thực đơn, mình thường hướng đến các món kho rất dễ ăn mà không mất công đoạn chế biến nhiều. Thử hình dung một bữa cơm chiều với món thịt kho củ cải thơm ngon, mềm mụp, một đĩa rau súp lơ xanh luộc  xanh mướt, mát lành... thật là sung sướng. Chị em hãy thử nhé!

Thực đơn nhanh gọn:

- Củ cải trắng: 2 củ (khoảng 400g)

- Thịt ba chỉ: 300g

- Đường, hạt nêm

- Hành khô, tiêu hột

- Súp lơ xanh: 1 cái to

- Dưa lá củ cải: 1 bát

- Dưa hấu: 500g

Món chính: Thịt kho củ cải

Nhiều chị em khá ngại làm các món kho vì cho rằng chúng mất thời gian lại tốn gas tốn điện. Nhưng thực tế mình thấy làm món kho thực chất lại tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Chẳng hạn, trong lúc kho thịt, đợi thịt chín, chị em còn có thể tranh thủ nấu nhiều món khác mà mình thích. Trong quá trình kho, mình chỉ để bếp ở mức om, liu riu thôi nên cũng không hẳn là quá tốn gas hay điện. Nếu nhà chị em nào có không gian ngoài trời rộng và thoáng thì nấu bếp than sẽ là giải pháp tiết kiệm nhất.

Cả nhà sẽ thích mê món này đấy nhé!

Món canh, rau luộc: Súp lơ xanh luộc

Để giảm bớt độ ngấy cho các món kho thì rau luộc sẽ là “cứu cánh” tốt nhất. Rau luộc là món giữ lại được nhiều dưỡng chất và hương vị của rau.

Trong lúc chờ thịt kho chín, chị em hãy tiến hành luộc súp lơ. Với món súp lơ xanh luộc chị em chỉ mất hơn 10 phút là xong mà vừa có ăn rau lại có nước luộc uống thay canh.

Để giảm bớt độ ngấy cho các món kho thì rau luộc sẽ là “cứu cánh” tốt nhất (Ảnh: Internet)

Món ăn kèm: Dưa lá củ cải muối

Cúng như các loại dưa muối khác, vị dưa lá củ cả cũng rất ngon và giòn. Chị em có thể mua loại dưa này về ăn kèm, vừa giải ngán cho thịt lại đưa cơm hơn rất nhiều.

Dưa cải muối sẽ giúp bữa cơm thêm ngon và bớt ngán

Tuy nhiên chị em cũng cần lưu ý, dưa muối còn xanh hay dân gian thường gọi là chưa chín thường chứa nhiều muối nitograt, dễ gây ngộ độc, làm tim mệt, thở dốc, tức ngực. Ngoài ra, hợp chất này khi tích tụ lâu trong cơ thể cũng dễ gây ung thư. Hơn nữa, nhiều chị em có thói quen trộn mì chính vào dưa trước khi ăn nhưng điều đó không hề tốt vì trong môi trường axit hay nhiệt độ cao, bột ngọt dễ biến thành chất gây hại cho sức khỏe.

Tráng miệng: Dưa hấu

Dưa hấu vốn nhiều nước lại có vị ngọt mát, nó cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượngnên rất thích hợp để làm món tráng miệng cho cả nhà sau mỗi bữa ăn.

Chúc bạn và gia đình sẽ có bữa cơm chiều ngon với thực đơn nhanh gọn này!