Dưới đây là cách làm bánh flan sữa tươi (Ảnh:Internet)

Bánh flan sữa tươi không màu sắc như những loại khác như flan lá dứa, flan bí đỏ, flan cà phê... Đây là một trong những loại flan dễ làm nhất, phù hợp cho trẻ nhỏ. Bạn có thể chế biến nhanh chóng món ngon cho bé yêu chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản.

Cách làm bánh flan sữa tươi

Nguyên liệu

- Trứng gà

- Sữa tươi

- Sữa đặc

- Đường

- Vani

Cách làm

B1: Cho đường vào chảo chưng trên bếp nhỏ lửa. Đun cho tới khi hỗn hợp chuyển qua màu cánh gián. Thêm chút nước để tạo thành caramel. Đảm bảo caramel có màu vàng óng đẹp mắt. Không được để caramel bị cháy. Đổ caramel ra khuôn làm bánh.

B2: Cho sữa tươi đun nhỏ lửa trên bếp, thêm đường, sữa đặc và vani, độ ngọt sẽ tùy theo khẩu vị ăn của mỗi người. Đập trứng ra bát, sử dụng máy đánh trứng để đánh bông trứng. Khi sữa gần sôi thì tắt bếp(lưu ý không đun sôi quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong sữa), đổ trứng vào khuấy đều. Để được hỗn hợp làm bánh sánh mịn hơn, bạn có thể sử dụng màng lọc.

B3: Đổ hỗn hợp làm bánh vào khuôn đã chuẩn bị ở B1. Sau đó đem đi hấp cách thủy khoảng 40 phút. Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn có thể sử dụng tăm cắm vào 1 hộp bánh bất kỳ, nếu không thấy hỗn hợp dính vào tăm tức là bánh đã chín đều. Khi bánh chín, bỏ ra ngoài để nguội. Tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Có thể ăn kèm flan sữa tươi với một số loại hoa quả để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!