Nguyên liệu:

- Bánh đa nem (bánh tráng), 2 thanh xúc xích, 1 quả trứng.

Cách làm:

Xúc xích bóc vỏ, cắt thành các lát dày vừa phải.

Đập quả trứng vào bát rồi đánh đều.

Làm nóng trước chảo nướng điện, chọn chức năng lửa trên và lửa dưới, cho 2 cái bánh tráng chập làm 1 vào khuôn, không phết dầu. Nếu không có chảo điện bạn có thể dùng chảo thường.

Sau đó xếp xúc xích đã cắt lên bánh tráng và đổ trứng đều lên. Nếu có hành lá cắt nhỏ, bạn cũng có thể rắc một ít hành lá cắt nhỏ lên trên để trang trí.

Đậy nắp và nướng trong 2 phút. 

Nướng chín cả hai mặt. Sau khi lấy bánh ra khỏi nồi, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bánh tráng làm kiểu này mềm trong giòn ngoài, lại thơm nức mũi, vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là bữa sáng nhanh gọn mà hẳn các bé sẽ rất thích.

Chúc các bạn thành công!