Cho bột mì, bột nở vào 1 cái tô và trộn đều lên.

Lấy 1 cái tô khác, cho trứng gà, đường, muối, nước ấm vào tô sau đó dùng phới lồng trộn thật đều cho trứng, đường tan hết.

Bạn cho 1/2 số lượng bột vào tô trứng và trộn đều rồi mới cho nốt phần bột còn lại vào, nhồi sơ qua cho tới khi bột mịn màng là được, bọc kín lại và để bột nghỉ 15 phút.

Bạn chia bột thành các miếng nhỏ rồi vo viên lại, sao cho tròn đều sau đó lăn qua 1 lớp vừng trắng cho bánh bám đều vừng.

Cho nhiều dầu vào chảo đun nóng dầu, hạ lửa nhỏ vừa sau đó cho từng viên bánh vào chiên, lăn qua lăn lại cho bánh chín vàng đều, bánh chín vàng sẽ có các vết nứt. Vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.