4 điều cấm kỵ khi uống sữa mà nhiều người thường mắc phải

Sữa là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể như protein, lipip, đường, vitamin và các khoáng chất. Đặc biệt, sữa rất giàu chất khoáng có lợi như canxi, kali, photpho… cũng như vitamin nhóm A, D, B1, B2. Nhờ đó nó cung cấp cho cơ thể lượng calo cần thiết mà lại giảm nguy cơ thừa cân, béo phì, tăng sức đề kháng.

Bên cạnh đó, không chỉ giúp xương chắc khỏe mà uống sữa thường xuyên còn phòng loãng xương sớm. Sữa bổ sung nước, protein chất lượng cao, các nguyên tố vi lượng ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng và thúc đẩy chuyển hóa đường ruột.

Tuy nhiên, chỉ khi uống sữa đúng cách mới giúp chúng ta có được những lợi ích tuyệt vời vừa kể trên. Còn nếu mắc phải 4 sai lầm nghiêm trọng sau đây khi uống sữa thì đừng trách gây phản tác dụng, bệnh tật kéo đến:

1. Uống sữa khi đói

Không ít người, đặc biệt là người trẻ bận rộn hoặc đang giảm cân thường uống 1 ly sữa thay cho bữa sáng, bữa tối hoặc uống sữa khi chưa ăn gì. Thực chất đây là 1 thói quen xấu đang bào mòn sức khỏe.

Sữa chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhưng đồng thời cũng chứa nhiều hoạt chất khiến cơ thể mệt mỏi, trấn an tinh thần. Do đó, nếu uống lúc đói sẽ gây ra tình trạng mệt mỏi và buồn ngủ. Đồng thời lúc đói dạ dày co bóp mạnh, sữa sẽ bị đẩy xuống ruột do chưa tiêu hóa hết gây rối loạn tiêu hóa, thậm chí ngộ độc và lâu dài dễ gây bệnh dạ dày.

Mặt khác, uống sữa trong khi bụng rỗng sẽ tạo cảm giác “giả no”, khiến cho bạn không muốn ăn tiếp hoặc ăn không ngon miệng, dạ dày rơi vào trạng thái trống rỗng, dễ sinh bệnh. Chưa kể 1 số người tiêu hóa kém có thể bị đau bụng, thậm chí là ngộ độc nếu uống sữa với chiếc bụng rỗng.

2. Uống thuốc chung với sữa

Các chất dinh dưỡng như protein và canxi có trong sữa có thể kết hợp với một số ion kim loại trong thuốc gây ảnh hưởng đến việc giải phóng tác dụng của thuốc và ngộ độc.

3. 4 thực phẩm đại kỵ với sữa

Có 4 loại thực phẩm thường được ăn chung hoặc bỏ vào sữa như 1 thói quen mà không hề biết có hại với sức khỏe, đó là:

- Cam: quả này chứa axit lactic tạo nên phản ứng với sữa, gây ra tiêu chảy, ói mửa và mất đi hoàn toàn dưỡng chất của sữa. Tuyệt đối không ăn cam sau khi uống sữa ít nhất 1 tiếng đồng hồ.

- Sôcôla: sữa rất giàu protein trong khi sôcôla chứa axit oxalic, kết hợp sẽ phản ứng với nhau tạo thành hợp chất calcium oxalate. Chúng ảnh hưởng lớn tới việc hấp thụ canxi gây nên việc tiêu chảy, táo bón và cả chậm phát triển ở trẻ nhỏ.

4. Đun sôi sữa

Sau khi mua sữa về, có 1 số người thường có thói quen đun lại sữa đến mức sôi với mục đích khử trùng cho yên tâm. Trên thực tế làm điều này là sai, bởi khi đun sôi làm cho thành phần lactose bên trong sữa tạo ra hiện tượng thay đổi chất và những chất này rất dễ gây ra ung thư.

Ngoài ra, thời điểm uống sữa rất quan trọng. Bởi vì nó quyết định tác dụng và mức độ hấp thụ chất dinh dưỡng trong sữa.

Theo các chuyên gia, lúc tốt nhất để uống sữa trong ngày là nửa tiếng trước khi đi ngủ. Đây là khi cơ thể tổng hợp tryptophan tốt nhất nên hấp thụ sữa tốt hơn. Nó cũng giúp bạn đánh bay những mệt mỏi về thể chất sau ngày dài, dễ ngủ và ngủ ngon giấc hơn.