Nấm nhồi nướng

Độ khó: Dễ

Thời gian chế biến: 25 phút

Phục vụ: 2-3 người

Nguyên liệu

• 500 g nấm tươi (nấm mỡ, nấm hương...)
• 2 nhánh hành lá
• Một củ hành khô
• 150 g phô mai
• 5 g bột ớt paprika
• 150 g cải bó xôi
• 2 g nhục đậu khấu (nutmeg)
• 10 ml dầu ăn (để trộn)
• Dầu ăn, muối, hạt tiêu

Cách làm

Bước 1:

• Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
• Xắt nhỏ hành khô và hành lá.
• Chuẩn bị tô, cho phô mai, bột ớt, dầu ăn, hành lá và chút muối tiêu vào trộn đều, để sang một bên.

Bước 2:

• Nhặt bỏ phần cuống già, sau đó rửa sạch cải bó xôi với nước và để ráo.
• Làm nóng chảo trên lửa vừa với một chút dầu ăn, cho hành khô vào phi đến khi dậy mùi thơm (khoảng 1-2 phút).
• Tiếp tục cho cải bó xôi vào xào mềm, sau đó tắp bếp, rắc nhục đậu khấu, trộn đều và để chảo sang bên cạnh.

Bước 3:

• Dùng muỗng hoặc dao loại bỏ phần gốc nấm, sau đó khoét nhẹ để tạo khoảng trống ở mũ nấm.

Bước 4:

• Chia số lượng nấm thành 2 phần bằng nhau, nửa nhồi với hỗn hợp phô mai đã chuẩn bị, nửa nhồi với cải bó xôi.
• Bày nấm lên khay nướng có lót giấy bạc, sau đó chuyển sang lò nướng đã được làm nóng trước đó.
• Nướng ở 180 độ C trong khoảng 12-15 phút hoặc đến khi phô mai tan chảy và chuyển sang màu vàng nâu.
• Thưởng thức món ăn trực tiếp hoặc kèm cơm.

New Eyelash extention from Bonna: Best Lash in Bankstown.