- Sắt đóng vai trò vô cùng quan trọng trong máu để tổng hợp nên hemoglobin cấu thành hồng cầu, giúp vận chuyển oxy đi nuôi khắp cơ thể. 

- Vitamin B12 có vai trò trong quá trình tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Nó giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu ác tính, một căn bệnh dẫn đến các triệu chứng mệt mỏi và suy nhược mạn tính.

- Axit folic đóng một vai trò hết sức quan trọng trong việc cung cấp các tế bào máu cho cơ thể, chúng giúp tạo ra các tế bào mới, bao gồm hồng cầu nên cần bổ sung đầy đủ axit folic để ngăn được tình trạng thiếu máu.

Một cơ thể khỏe mạnh và không bị thiếu máu là phải có đầy đủ hồng cầu và các khoáng chất trong máu, đặc biệt là sắt, Vitamin B12 và axit folic . Do đó bạn cần bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin và sắt để có thể giúp bổ máu, phòng ngừa bệnh tật.

10 loại thực phẩm bổ máu giàu sắt tốt cho sức khỏe

1. Các loại thịt đỏ

Tất cả các loại thịt đỏ (Bò, cừu, ngựa, trâu, lợn) đều có chứa sắt hemo có thể cung cấp dồi dào lượng hemoglobin cho máu. Đặc biệt nhất trong các loại thịt giàu chất sắt có thể kể đến đó là thịt bò. Trong 100g thịt bò có chứa khoảng 3mg sắt, đáp ứng gần 20% nhu cầu sắt mà cơ thể cần mỗi ngày. Ngoài ra thịt bò còn giàu vitamin B12 giúp hồng cầu khỏe mạnh

2. Gan động vật

Gan động vật như lợn, gà và bò chứa rất nhiều protein và sắt, là những chất rất rất cần cho máu của chúng ta. Đặc biệt trong gan lợn lượng chất sắt chiếm rất lớn (100g gan lợn chứa 12mg sắt, tương đương 80% lượng cơ thể cần mỗi ngày). Tuy nhiên việc ăn nội tạng động vật thường không được khuyến khích, do nó có thể ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe con người.

Gan mặc dù tốt cho máu nhưng không được khuyến khích ăn thường xuyên

3. Các loại hải sản

Các loài hải sản (hàu, cua, tôm, sò, ốc, cá.. ) là nguồn cung cấp vitamin B12, sắt tuyệt vời cho máu của con người nếu như sử dụng đúng và điều độ. Ngoài ra, trong hải sản còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người như kẽm, canxi...

Các loài hải sản là nguồn cung cấp vitamin B12, sắt tốt cho máu

4. Các loại rau họ cải

Các loại rau thuộc họ cải, điển hình như súp lơ, bông cải xanh, bắp cải, cải bó xôi... được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để bổ máu và tốt cho thận. Những loại rau này rất giàu chất chống oxy hóa, axit folic, vitamin C, chất xơ, Omega 3 và các khoáng chất đặc biệt là sắt để giúp cơ thể có thể giải độc tố trong máu, sản sinh hồng cầu, từ đó tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. 

Các loại rau thuộc họ cải giàu axit folic giúp tạo hồng cầu tốt cho máu

5. Các loại hạt

Có rất nhiều loại hạt là nguồn bổ sung chất sắt vô cùng tuyệt vời cho cơ thể. Ngoài ra các loại hạt này giàu vitamin và chất béo bão hòa có lợi cho hệ tiêu hóa của cơ thể. Một số loại hạt bổ dưỡng cho máu gồm:

- Hạt bí

- Hạt óc chó

- Hạnh nhân

- Hạt điều

- Hạt hướng dương

Các loại hạt là nguồn bổ sung chất sắt dồi dào

6. Khoai tây

Khoai tây là loại thực phẩm rất giàu chất sắt giúp bổ máu cho cơ thể. Trong 100g khoai tây đã chứa đến 3,2mg sắt, chiếm 20% nhu cầu sắt cơ thể cần mỗi ngày. Tuy nhiên nên ăn với lượng vừa phải khoai tây để tránh việc tích tụ chất béo không có lợi cho cơ thể.

Khoai tây là loại thực phẩm bổ máu hiệu quả

7. Củ cải đường

Củ cải đường là nguồn cung cấp chất sắt và nitrat tự nhiên rất hữu ích cho máu và cơ thể. Ngoài ra củ cải đường còn chứa lượng lớn chất betalain có khả năng chống oxy hóa vô cùng tuyệt vời. Các nghiên cứu đã cho thấy, nước ép từ củ cải đường giúp cơ thể giải phóng ra các enzyme có khả năng giải độc tự nhiên cho máu. 

Ăn gì bổ máu? Củ cải đường là lựa chọn không tồi

8. Sữa

Sữa là loại thức uống bổ dưỡng phù hợp với mọi độ tuổi. Trong sữa có chứa nhiều vitamin, khoáng chất có tác dụng tốt trong việc bồi bổ cơ thể và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Đặc biệt vitamin B12 trong sữa sẽ giúp tạo ra hồng cầu và tổng hợp sắt cho cơ thể tốt hơn.

Sữa chứa nhiều dưỡng chất tốt cho máu

9. Nho khô

Nho khô là loại thực phẩm chứa nhiều khoáng chất như photpho, canxi, sắt và kẽm có lợi cho máu của con người. Đặc biệt, nho khô có thể hỗ trợ quá trình sản sinh hồng cầu và tái tạo lại tế bào máu, giúp ngăn ngừa những ảnh hưởng xấu đến cơ thể.

Nho khô có chứa nhiều sắt bổ máu cho cơ thể

10. Mật ong

Mật ong là loại thực phẩm chứa cực kỳ nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Đặc biệt mật ong có chứa sắt và mangan, hai chất rất quan trọng cần thiết trong máu. Chúng sẽ giúp máu giữ được chất sắt, tạo nên màu đỏ hoàn hảo cho máu, cân bằng các huyết sắc tố cần thiết.