Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp
- 300gr gạo nếp
- 1 lá nếp hoặc lá dứa
- 100gr thịt sầu riêng khoảng 2 múi to
- 30gr đường
- 1 muỗng canh bột dừa (bạn có thể dùng 30ml nước cốt dừa đặc)
- 1/3 muỗng cà phê muối
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2689606-xoi-sau-rieng-thom-lung-g-0.jpg)
PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI SẦU RIÊNG
Bước 1: Nếp ngâm nước ấm có pha vài giọt màu vàng mùi sầu riêng. Ngâm ít nhất 3 tiếng. Sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh cho sạch.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2689606-xoi-sau-rieng-thom-lung-g-1.jpg)
Bước 2: Nếp cho vào xửng xóc với muối. Nồi nước sôi cho xửng nếp vào hấp 20 phút.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2689606-xoi-sau-rieng-thom-lung-g-2.jpg)
Bước 3: Khi nếp nềm /chín thì cho bột dừa và đường vào sới đều hấp thêm 5 phút.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2689606-xoi-sau-rieng-thom-lung-g-3.jpg)
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2689606-xoi-sau-rieng-thom-lung-g-4.jpg)
Bước 4: Cuối cùng cho thịt sầu riêng vào xới tơi hấp thêm 3-4 phút nữa là hoàn tất. Tắt bếp lấy xửng xôi ra.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2689606-xoi-sau-rieng-thom-lung-g-5.jpg)
Xôi sầu riêng cho ra tô/ dĩa, rắc ít dừa non là thưởng thức thôi.
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2689606-xoi-sau-rieng-thom-lung-g-6.jpg)
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2689606-xoi-sau-rieng-thom-lung-g-7.jpg)
![[Chế biến] - Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2689606-xoi-sau-rieng-thom-lung-g-8.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi sầu riêng thơm ngon hấp dẫn này!

Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2017/07/che-bien-xoi-sau-rieng-thom-lung-goc-bep-an-mot-mieng-se-nghien-luon/
