Xôi mặn thập cẩm - món ăn sáng hợp lý cho cả nhà
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300gr gạo nếp
- 1 ít giò lụa
- 1 ít lạp xưởng
- 1 ít ruốc thịt
- 1 nắm hành lá
- Vài củ hành khô
- 1 ít tôm khô
- Dầu ăn, bột nêm, xíu đường, nước tương, hắc xì dầu.
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng với xôi mặn thập cẩm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2556155-xoi-man-thap-cam-mon-an-s-0.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI MẶN THẬP CẨM
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi cơm điện cùng chút bột nêm, xíu muối, 1 xíu hắc xì dầu, 1 chút dầu ăn rồi thêm nước và nấu chín như nấu cơm.
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng với xôi mặn thập cẩm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2556155-xoi-man-thap-cam-mon-an-s-1.jpg)
Bước 2: Tôm khô rửa sạch ngâm nước 10 phút cho mềm rồi vớt tôm ra. Lạp xưởng thái miếng vát mỏng, giò lụa thái thanh nhỏ, hành lá thái nhỏ, hành khô thái miếng mỏng.
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng với xôi mặn thập cẩm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2556155-xoi-man-thap-cam-mon-an-s-2.jpg)
Bước 3: Cho chảo lên bếp cùng 1-2 thìa dầu ăn, đun nóng dầu mới cho hành lá thái nhỏ vào, thêm chút muối, bột nêm rồi đảo đều là xúc mỡ hành ra bát con ngay.
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng với xôi mặn thập cẩm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2556155-xoi-man-thap-cam-mon-an-s-3.jpg)
Bước 4: Vẫn cái chảo ấy, cho thêm 1 thìa dầu ăn đun nóng rồi cho hành khô vào phi cho thơm vàng thì vớt hành khô ra. Cho lạp xưởng, tôm khô vào xào cho chín mới cho giò lụa rồi thêm chút nước tương, xíu đường, bột nêm đảo đều là tắt bếp.
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng với xôi mặn thập cẩm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2556155-xoi-man-thap-cam-mon-an-s-4.jpg)
Xới xôi ra đĩa rồi xếp nhân thập cẩm lên trên cùng với ruốc thịt và mỡ hành, hành phi lên là xong.
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng với xôi mặn thập cẩm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2556155-xoi-man-thap-cam-mon-an-s-5.jpg)
Món xôi mặn thập cẩm này ăn sáng sẽ rất tuyệt!
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng với xôi mặn thập cẩm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2556155-xoi-man-thap-cam-mon-an-s-6.jpg)
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng với xôi mặn thập cẩm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2556155-xoi-man-thap-cam-mon-an-s-7.jpg)
Chúc các bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với xôi mặn thập cẩm dễ ăn!
Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2017/02/che-bien-bua-sang-ngon-mieng-voi-xoi-man-thap-cam/
