Ngày càng có nhiều người chú ý đến tầm quan trọng của việc thiếu canxi và bổ sung canxi vào buổi sáng hoặc vào buổi tối?

Chuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan, Tống Minh Hoa đã chỉ ra trong chương trình “Doctor is Hot” rằng việc bổ sung canxi tốt nhất là vào khoảng 7 - 8 giờ trước và sau khi ăn tối. Bởi vì để cơ thể hấp thụ canxi phải mất khoảng 4 giờ, tức là lúc 12 giờ hầu hết lượng canxi đã được hấp thụ, trùng với thời gian cao điểm tiết hormone tăng trưởng của con người từ 11 giờ đến 2 giờ đêm. Khi hai thứ này cùng kết hợp với nhau, canxi của bạn có thể được sử dụng một cách hiệu quả.

Uống sữa vào 7-8 giờ tối trước hoặc sau khi ăn không chỉ giúp bảo vệ xương mà còn giúp ngủ ngon. (Ảnh minh họa)

Hơn nữa, uống một ly sữa vào buổi tối có thể giúp bạn dễ ngủ và giảm nguy cơ mất ngủ, trẻ em đang lớn cũng có thể uống sữa mỗi tối để bổ sung canxi. Ngoài ra, sữa chắc chắn sẽ là lựa chọn tốt cho bữa ăn khuya, không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, dễ uống mà một cốc nhỏ còn có thể giải tỏa cơn đói hiệu quả so với ăn mì gói, bánh quy hay đồ mặn và các loại thực phẩm khác, nhờ đó tránh gây tăng cân.

Uống sữa ngay trước khi đi ngủ, càng uống càng lùn

Cũng là uống sữa vào buổi tối nhưng uống ngay trước khi đi ngủ lại gây ra tác động tiêu cực. Như đã nói ở trên, hormone tăng trưởng của cơ thể hoạt động mạnh mẽ nhất từ 11 giờ đêm đến 2 giờ sáng. Nếu trẻ ngủ ngon và ngủ sâu giấc vào thời điểm này thì hormone tăng trưởng có thể hoạt động tốt, nhờ đó chiều cao cũng tăng lên.

Uống sữa ngay trước khi ngủ sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao của trẻ. (Ảnh minh họa)

Sữa dù có thể giúp trẻ bổ sung canxi để cao lớn hơn nhưng nếu uống ngay trước khi đi ngủ sẽ gây ra bất lợi nhiều hơn. Bởi trong sữa cũng có nước, nếu trẻ uống nhiều sữa ngay trước khi ngủ thì ban đêm sẽ dễ bị tỉnh giấc vì muốn đi vệ sinh. Điều này khiến chất lượng giấc ngủ của trẻ bị giảm, hormone tăng trưởng đang hoạt động sẽ bị ảnh hưởng, từ đó có thể gây chậm phát triển chiều cao. 

Hơn nữa, uống sữa xong đi ngủ ngay sẽ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa khiến trẻ no bụng. Khi trẻ ăn uống quá no vào đúng lúc đi ngủ, đường huyết sẽ tăng cao, điều này ảnh hưởng đến hormone tăng trưởng vì hormone này tỷ lệ nghịch với lượng đường trong máu. Từ đó gây ảnh hưởng tới sự phát triển chiều cao của trẻ.

Vì vậy, dù cha mẹ có bắt con uống 2-3 cốc sữa ngay trước khi ngủ cũng chẳng thu được bất cứ lợi ích nào. 

Ngoài sữa, cha mẹ cũng có thể bổ sung canxi cho trẻ bằng những thực phẩm khác như:

- Sữa chua: Một cốc (245 gam) sữa chua nguyên chất chứa 30% RDI (khẩu phần ăn hàng ngày) canxi, cũng như phốt pho, kali và vitamin B2 và B12. Sữa chua ít béo thậm chí còn có hàm lượng canxi cao hơn, với 45% RDI trong một cốc (245 gram) 

-  Phô mai: Trong 100 gam phô mai, hàm lượng canxi cao tới 800mg.

- Đậu nành, các sản phầm từ đậu nành: Đậu phụ (làm từ đậu nành) và sữa đậu nành là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, hàm lượng thay đổi từ 200-850mg mỗi nửa cốc.

- Cá mòi và cá hồi đóng hộp chứa nhiều canxi nhờ xương có thể ăn được.

- Các loại rau lá xanh đậm chứa nhiều canxi, vitamin, khoáng chất và chất xơ, đồng thời ít calo.

- Quả sung khô: Quả sung khô là một món ngọt ngon, giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và canxi. Quả sung khô chứa khoảng 121mg canxi mỗi nửa cốc (khoảng 4 quả sung), tuy nhiên, hoa quả sấy khô nói chung không phải là món ăn vặt tốt cho răng được khuyến khích.