Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở
- 5 quả trứng hột vịt lộn
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt đỏ
- 50g lá rau răm
- 40g me chín
- 1 muỗng canh đường cát
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê dầu điều
- 1/3 muỗng muối
- 100ml nước sôi
- 1/3 muỗng tiêu xay
![[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2736546-trung-vit-lon-rim-me-bo-d-0.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM TRỨNG VỊT LỘN RIM ME
Bước 1: Cho trứng vịt lộn vào nồi cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập trứng rồi đem luộc khoảng 20 phút là trứng chín.
![[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2736546-trung-vit-lon-rim-me-bo-d-1.jpg)
Bước 2: Ngâm trứng sơ qua nước lạnh, bóc vỏ sao cho cái trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên.
![[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2017/8/15/trung-vit-lon-rim-me-bo-duong-dai-chong-duoc-khen-nuc-no-4a1ddd.jpg)
Bước 3: Rau răm nhặt sạch, rửa sạch một nửa thái mịn, một nửa để nguyên; tỏi đập dập bóc vỏ rồi băm nhuyễn; ớt đỏ bỏ hạt, băm nhuyễn.
![[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2736546-trung-vit-lon-rim-me-bo-d-3.jpg)
Bước 4: Me chín: Ngâm với 100ml nước sôi, nghiền nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
![[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2736546-trung-vit-lon-rim-me-bo-d-4.jpg)
Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm.
![[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2736546-trung-vit-lon-rim-me-bo-d-5.jpg)
Rồi sau đó cho nước cốt me, nước trong trứng vịt vào cùng với gia vị muối, đường, nước mắm, tiêu vào nấu, khi hỗn hợp nước me sôi lên thì nêm nếm khẩu vị cho vừa ăn rồi nhấc ra để riêng.
![[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2017/8/15/trung-vit-lon-rim-me-bo-duong-dai-chong-duoc-khen-nuc-no-6c3856.jpg)
Bước 6: Xếp các cái trứng vịt lộn vào nồi rồi cho nước sốt me vào nấu trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước sốt me ngấm đều vào trứng vịt.
![[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2736546-trung-vit-lon-rim-me-bo-d-7.jpg)
Bước 7: Sau đó, cho ớt và rau răm thái nhuyễn vào nồi trứng, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2736546-trung-vit-lon-rim-me-bo-d-8.jpg)
Cho trứng vịt lộn rim me ra đĩa dùng nóng rất thơm ngon, có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đậm đà, rất hấp dẫn.
![[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2736546-trung-vit-lon-rim-me-bo-d-9.jpg)
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của trứng, hương vị đặc biệt của nước cốt me và mùi thơm của rau răm rất hợp vị và thơm ngon.
![[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2017/8/15/trung-vit-lon-rim-me-bo-duong-dai-chong-duoc-khen-nuc-no-ee29b7.jpg)
![[Chế biến] - Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2736546-trung-vit-lon-rim-me-bo-d-11.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm trứng vịt lộn rim me hấp dẫn này nhé!
Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/201708/che-bien-trung-vit-lon-rim-me-bo-duong-dai-chong-duoc-khen-nuc-no-2934349/
