ảnh minh họa

Nguyên liệu: 

- 2 quả trứng gà to
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén nước
- Hành lá xắt nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê hạt vừng nướng

Cách làm:

- Bước 1: Đập trứng cho vào tô, đổ 1/2 bát nước và thêm 1/4 thìa muối. Đánh thật mịn, có thể dùng rây lưới rồi đổ trứng từ từ xuống cho thêm mịn.

- Bước 2: Cho trứng vào nồi hấp cách thuỷ chừng 12 phút. Nên dùng lại nắp thuỷ tinh để dễ dàng theo dõi.

- Bước 3: Mở vung, cho thêm hành lá, vừng và tiếp tục hấp trong 3 phút.

Bạn có thể chế biến thêm các nguyên liệu như ớt ngọt, nấm, cà rốt... tuỳ theo khẩu vị.